Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 adet yumurta sarısı
• 6 su bardağı su

Köftesi için;

• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurarak minik topçuklar olacak şekilde toplar yapalım.
2. Elinizi ıslatarak köfteleri rahat şekil verebilirsiniz.
3. Tencereye yoğurt,su,un,yumurtanın sarısını alıp çırpalım.
4. Kaynayana kadar karıştıralım.
5. Kaynayan çorbamıza köftelerini ilave edelim.
6. Kıvamı koyu gelirse su ilavesi ederek kıvamını ayarlayalım.
7. Sıvı yağda nane ve pul biberini kızdırıp çorbaya ilave edelim.
8. Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edip servis edelim. Afiyet olsun.