Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 300 gram tavuk eti
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 7 yemek kaşığı tuzlu yoğurt veya süzme yoğurt
• 8 su bardağı su

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kuru nane

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri için yoğurma kabına bulgur, irmik ve tuz eklenir 1 bardak su ile ıslatılır. 30 dk bekletilir.
2. Şişen bulgur kıvam alana kadar yoğurulur kıvam alınca 2 yemek kaşığı un eklenerek tekrar yoğurulur.
3. Sert olursa biraz su ekleyip yoğurabilirsiniz.
4. Yoğurulan hamurdan küçük yuvarlak şekil verilir.
5. Tencereye 8 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz.
6. Kaynayan suya haşlanan tavuk eti(suyunda ekleyebilirsiniz), nohut ve köfteleri alıyoruz 10 dk kadar pişiriyoruz.
7. Tuzlu yoğurt ekleyip karıştırıyoruz 5-10dk daha pişiriyoruz.
8. Son olarak tereyağ eritip nane ile karıştırıp çorbaya ilave edelim. Afiyet oldun.