Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı su
Sosu için;
- Yoğurt
- Sarımsak
- Maydanoz
- Nane
Yağı için;
- Tereyağ
- Zeytinyağı
- Tozbiber
Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- İrmik ve bulgurun alındığı kabın üzerine kaynar su dökülür ve streçle kapatılıp, şişmesi için 15 dk bekletilir. 5 dk sonra kalan malzemeler eklenip yoğurulur.
- Küçük parçalar halinde toplar yapılır. Olabildiğince küçük olmalı. Hepsi bitince kaynar suda 10-15 dk haşlanır. Yüzeye çıkınca piştiği anlaşılır.
- Bu sırada maydanoz sarımsak ve nane doğranıp yoğurtla karıştırılıp yoğurt sosu hazırlanır.
- Tereyağ ve zeytinyağ tavada kızdırılıp altını kapatınca toz biber eklenir.
- Haşlama işlemi bitince tavaya tereyağ alınıp, bir tur çevrilir.
- Tabağa alınan köftelerin üzerine önce yoğurt sos sonra da yağ ile süslenir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
