Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram göce (kırık yarma aktarlarda bulunabilir)
• 250 gram köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• 50 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 tane kuru soğan
• Süzme yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağ eritilir. İnce kıydığımız soğanı pembeleştirin. Göce, bulguru (Göce bulamazsanız köftelik bulgurla yapılabilir) ‘ve reyhan ilave edip karıştırın üzerine bir bardak sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp yarım saat beklettikten sonra bir su bardağı un ilave edip yavaş yavaş su ilavesiyle yoğurarak fotoğrafta ki gibi şekillendirilir. 2 litre kadar kaynayan suya bir tutam tuz ilave edilip köfteler haşlanır. Servis tabağına alınan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt sıvı yağ, domates ve biber salçasıyla hazırladığımız sos koyularak ikram edilir. Afiyet olsun :))