Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı İrmik
• 1 destenin 1/4 (çeyrek) maydanoz (yarım destenin yarısı)
• 1 destenin 1/4 (çeyrek) dere otu
• 1 destenin 1/4 (çeyrek) nane
• 2 baş yeşil soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kurusoğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığından biraz az salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 t.atlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı  kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Köfteyi kızartmak için sıvı yağ
• Üzerine ya da yanına sarımsaklı yoğurt

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta bulgurumuzu ve irmiği sıcak suyla ıslayalım ağzını kapatıp 15dk dinlendirelim bulgurlar şişsin. (suyu göz kararı ıslanacak kadar katın)
Ayrı yerde patatesi ve soğanı rendeleyin, yeşillikleri doğrayın ve bulgurumuz şiştikten sonra bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Vaktiniz varsa 15 dk dinlendirin daha iyi olur. Küçük bir kaseye sıvı yağ katın köfteleri yuvarlarken elinizi o yağ ile yağlayarak köfteleri şekillendirin. Tavanıza 1 parmak kadar sıvı yağ katın ısındıktan sonra köfteleri pişirin. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın çok yakışıyor sarımsaklı yoğurt.
AFİYET OLSUN. 😘😍😍