Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr yağsız kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam toz şeker
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1 kaç damla limon suyu
• 1 çay bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları rendeleyin.
2. Üzerine kıyma, ince bulgur, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun.
3. Köfteleri misket boyutlarında elinizde yuvarlayın.
4. Tavayı ocağa alın ve sıvı yağını ekleyip ısıtın.
5. Isınan tavada köfteleri pişirin ve kenara alın.
6. Bir tavanın içerisine yağı koyun, domates salçasını ekleyin ve kavurun.
7. Doğranmış domatesleri ekleyin. Bir tutam şeker koyun.
8. Limon suyunu ve suyu ilave edip tuz, karabiber ekleyin.
9. Biraz kaynattıktan sonra köfteleri ekleyin. Köftelerle bir iki dakika pişirip ocaktan alıp servis edin. afiyet olsun.