Bulgur Köftesi (Etli)

Bulgur Köftesi (Etli) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 250 gr ince köftelik bulgur
• 200 gr yağsız kıyma
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kimyon
• Tuz

Sos malzemeleri;

• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 lt su
• Tuz

Bulgur Köftesi (Etli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulgurumuzu 1 su bardağı suyla ıslatalım. (5 dk)
2. Kıyma, baharatlar, yumurta, un ve tuzuda ekleyerek iyice yoğuralım.
3. Bu arada tencerede yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı yağda kavuralım.
4. Sonra salçayı da kavurup suyu ekleyelim tuzunu da atıp kaynamaya bırakalım.
5. Kaynadıktan sonra yaptığımız köfteleri atalım içine, en az 15 dk kaynatalım ve yemeğimiz servise hazır.
   Afiyet olsun.