Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı sıcak su
• Yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet domates
• Maydanoz
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru geniş kaba alıp üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz. Kapağını kapatıp 5 dk suyu çekmesini bekliyoruz.
Salçayı, yumurtayı, tuzu, unu katıp iyice yoğuruyoruz.
Kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz .Avucumuzla
Suyu kaynayan tenceremize tuz ve 1 tatlı kaşığı yağ ilave ediyoruz(parçalar dağılmasın diye)
Tavada da yağı ve soğanları kavurup salçamızı ve rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz .Süzülen bulgur köftelerini tavanın içerisine atıp 5 dk pişiriyoruz.
Maydanozu da ilave edip ocaktan alıyoruz. Üzerine yoğurt ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)