Bulgur Köftesi Tarifi (Videolu)

Bulgur Köftesi Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 tane haşlanmış patates
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 100 gram kıyma
• 1 tane sarımsak
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bir miktar tuz

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına bulgur, irmik ve kaynar su alıp karıştıralım, üzerini örtüp beklemeye alalım.
2. 10 dakikanın ardından bulgurlar şişti, açalım ve karıştıralım.
3. Üzerine soğan rendesi, un ekleyip karıştıralım ve yumurtayı içine kıralım.
4. Salça, haşlanmış rendelenmiş olan patates, kıyma, ezilmiş sarımsak ilave ettikten sonra harman edelim ve baharatları ekleyelim.
5. İyice yoğurduktan sonra köfteleri ceviz büyüklüğünde alıp elimizle basalım.
6. Elimize yapışmaması için, su kullanabilir yapışmasını önleyebiliriz.
7. Köfteleri hazır ettikten sonra sıvı yağı kızdıralım ve köfteleri içine bırakarak nar gibi kızartalım.
8. Çift tarafı da kızaran köfteleri peçete serili tabağa alalım ve servis edelim.