Bulgur Köftesi Yumuşaklık Garanti

Bulgur Köftesi Yumuşaklık Garanti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı ya da kıvama göre daha fazla un
• 1 yumurta
•  Tuz
•  Karabiber
•  Pul biber
• 1 kaşık salça

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos

Bulgur Köftesi Yumuşaklık Garanti Tarifi'nin Yapılışı

Ben bulgur köftesini daha önce denemiştim .Ama gerçekten çok sert olmuştu eşim beğenmemişti yutmakta zorlanıyorum .Demişti benim hoşuma gitti tek ihtiyacı biraz yumuşaklıktı bende bu sefer biraz farklı yapmaya karar verdim .Böyle yapınca belki biraz daha yumuşak olur diye düşündüm gerçekten de öyle oldu yumuşak oldu öncelikle pilavlık bulgur ve ince bulguru ocağa koyup üzerine su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz .Bulgurlar iyice haşlanıp suyunu çekince ocaktan alıyoruz .Rendelenmiş kuru soğanı yumurtayı salçayı, tuzu, unu ilave edip iyice yoğuruyoruz iyice ama :) özleşene kadar yoğuruyoruz .Gerekirse un ve sıvı yağ ilave edilebilir. Sonra şekil verip kaynamış tuzlu suda haşlıyoruz köfteler yukarı çıkmaya başladığında pişmiş demektir .Sonra üzerine yoğurt ve salçalı sos dökülüp servis edilir .Afiyet olsun umarım beğenirsiniz:))