Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 2 -3 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tane domates rendesi veya yarım su bardağı domates sos
• Birer çay kaşığı karabiber, pul biber, kekik kimyon, tuz

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Rahmetli annemin yamaklığını yaptım hep, iyi ki de yapmışım. Onun el lezzetini de aldığım için Allah’a şükrediyorum. Ben de ondan öğrendiklerimi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum 🙏
2. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp, ocakta zeytinyağı ile hafifçe pembeleştirelim.
3. Sonra da yıkadığımız bulgurları da koyup, kavurmaya devam ederken salçayı koyalım.
4. Sonra da biberleri koyup, en son rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
5. Daha sonra kaynamış suyumuzu, bulgurların üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edip, altını ağır ateşe verelim.
6. Bu aşamada da baharatlarını ekleyelim. Suyunu çekince de üzerine havlu peçete koyup, dinlenmeye alalım.
7. Bulgur pilavı, yeri gelir tek başına salata ve cacıkla yemek olurken, çoğu zaman da ana yemeğin yanında yerini alır👌herkese afiyet olsun 😋.