Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 baş kuru soğan
• 1 miktar tuz
• 1 kırmızı biber
• 2 su bardağı bulgur
• 2 domates
• 1 kaşık tereyağ
• 4 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. 2 Yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alalım.İnce kıyılmış soğanı ekleyelim ve tuzun atalım 2 dakika kavuralım.
2. İnce küp doğranmış kırmızı biberi ekleyelim 1 dakika sonra da 2 su bardağı bulgur ekledim bulguru 1 dakika kavuralım.
3. Ama devamlı karıştırarak kavuralım yanmasın bulgurdan bir 2 dakika sonra domatesini ekleyelim yine bunlarla beraber karıştıralım.
4. Domatesleri ekledikten sonra tuzağı asla yine tuz ekleyebilirsiniz bir kaşık tereyağ ekleyelim ve karıştıralım.
5. İçindeki domatesler eriyene kadar pişirelim 2 su bardağı su ilave edelim ve suyu çekmeye başladıktan sonra 2 su bardağı daha ekleyelim.
6. Toplamda 4 bardak su ilave edelim yarım çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kekik koyduktan sonra karıştıralım.
7. Kapağı kapatalım kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakalım derseniz ara ara kan girersiniz ara ara kapağı açıp pilavı karıştırabilirsiniz.
8. Pilavınız pişti ocağın altını kapatalım üzerine bir kağıt peçete koyup kapağı üzerine koyalım ve 10-15 dakika demlenmesini bekleyelim pilav hafif sulu kalsa bile o suyunu çekecek ve çok güzel bir hal alacaktır.