Bulgur Pilavı Ve Cacık (Gaziantep)

Bulgur Pilavı Ve Cacık (Gaziantep) Tarifi'nin Malzemeleri

PİLAV İÇİN:

• 1, 5 su bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet tavuk veya et bülyon

CACIK İÇİN:

• 3 tane salatalık
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt

Bulgur Pilavı Ve Cacık (Gaziantep) Tarifi'nin Yapılışı

PİLAV:İlk tencereye tereyağını yada sana yağını koyup eritin. Şehriyeleri ekleyip iyice rengi değişene kadar kavurun. 2 su bardağı sıcak su koyun ve bulguru, tuzu ve bulyonu ekleyip ağzı az kapalı şekilde pişmeye bırakın. Pişip suyunu çekene kadar pişirin.
CACIK:İlk önce derin bir kaba salatalıkları rendeleyip. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin. Biraz su ekleyip cıvıltın. Cacığı tuzun ayarlayın. Kendinize göre üstünü nane ile süsleyin .Daha güzel duruyor. Afiyet olsun.