Bulgur Pilavı Yatağında Kuzu But

Bulgur Pilavı Yatağında Kuzu But Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuzu but
• 1 kase bulgur
• 1 su bardağı arpa şehriye
• Tereyağ

Marine sosu için;

• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak baharat
• 1, 5 kase et suyu

Bulgur Pilavı Yatağında Kuzu But Tarifi'nin Yapılışı

Önce kuzu butumuzu sıvı yağ sarımsak ve baharatla marine edip bekletelim ,sonra düdüklü de haşlayalım, sonra fırına verelim, bu arada bulgur pilavı için tereyağını tencereye alalım .Önce şehriyeyi kavuralım, sonra bulguru ilave edip kavurunca düdüklüdeki et suyumuzdan koyup bulgur pişene kadar pişirelim. Sonra borcama pilavı ortasına fırından aldığımız butları koyup afiyetle yiyelim.