Bulgur Pilavlı Tavuk Baget Kapama

Bulgur Pilavlı Tavuk Baget Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane tavuk baget
• 1 kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı haşlanmış tavuğun suyu
• 2 yemek kaşığı salça tuz

Tavuğun üzerine sürmek için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz kekik ve tuz

Bulgur Pilavlı Tavuk Baget Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk bagetleri yıkayıp 2 lt su ile haşlıyoruz.
2. Haşlarken tuz ilave ediyoruz.
3. Bagetler haşlanınca pilav için ayrı bir tencereye ince doğranmış soğanı ve tereyağını alıyoruz.
4. Soğanı biraz kavurup salçayı ekleyip kavuruyoruz.
5. Bulguru ve tuzunu da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
6. Hazırladığımız pilavı su koymadan bir borcam veya fırın kabına alıyoruz. Bu aşamada pilava tavuk suyu ekliyoruz.
7. Üzerine haşlanmış bagetleri aralıklı olarak diziyoruz.
8. Bagetlerin üzerine fırça yardımıyla hazırladığımız sostan sürüyoruz.
9. Önceden ısınmış 180 derece fırında pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.