Bulgurlu Anne Köftesi

Bulgurlu Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 büyük kelle soğan (rendelenmiş)
• 1 yumurta
• 1 avuç incecik kıyılmış maydanoz
• 1 avuç kuru reyhan
• 1’er çay kaşığı tepeleme kimyon kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kişniş
• Tuz
• Yarım su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)

Bulgurlu Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp karıştıralım, 10 dakika yumuşasın.
2. Diğer malzemelerin hepsini ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Cevizden büyük parçalar alarak önce avucumuzda yuvarlayıp sonra üzerine bastırıp yassıltalım.
4. Kızdırılmış sıvı yağda orta ateşte alt üst ederek her iki tarafını kızartalım enfes köftemiz hazır afiyetle💐.

Not:ben yanına patates kızarttım ayrıca 2 soğanı piyazlık ince ince doğradım üzerine pulbiber ,sumak ve tuz ekip birkaç tur ovaladım köftenin yanına çok yakışıyor🥰.