Bulgurlu Enginar Yemeği

Bulgurlu Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayıklanmış küçük boy enginar
• 1 iri havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 orta(küçüğe yakındı) boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 4-5 bardak sıcak su (Kontrollü ekledim hepsini aynı anda dökmedim)
• 1 kahve fincanı bulgur
• Zeytinyağı
• Tuz

Bulgurlu Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp küp doğradığımız Soğan ve havuçları zeytinyağında kavuralım.
2. Domates sosunu ekleyip 1-2 dakika çevirelim.
3. Bezelyelerimizi ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
4. Ardından küp küp doğradığımız enginarları ekleyelim.
5. Hafif suyunu salana kadar pişirip bulgurunu ve 2 bardak suyunu ve tuzunu ekleyelim.
6. Suyu bitene kadar pişirelim. (Havuçlar hala sert olduğu için ben iki bardak daha ekledim)
7. Yemeğinizin malzemelerin pişip pişmediğini kontrol ederek su ekleyip devam edebilirsiniz. Piştiyse su eklemeyin.