Bulgurlu Etli Tadında Ekşili Bol Baharatlı Lahana Sarması

Bulgurlu Etli Tadında Ekşili Bol Baharatlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 silme tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 çay kaşığı Tuz

Üzerine gezdirmek için ;

• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak

Bulgurlu Etli Tadında Ekşili Bol Baharatlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi yaptıktan sonra favori etsiz lahana sarması tarifiniz olabilir.

1. Öncelikle lahanalar yapraklarından ayrılır.
2. Tencerenin boyutuna göre kaynamış su da 4-5 yaprak 1-2 dk bekletilir.
3. Sırayla bütün lahananın yapraklarını kaynayan su da bekletilir çıkartılır.
4. Daha sonra iç harcımızı yapmaya başlıyoruz.
5. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
6. 1 su bardağı zeytinyağın da soğanları kavuruyoruz.
7. Salçaları ekleyip biraz kavurduktan sonra 1 bardak suyumuzu ekliyoruz.
8. Sonra baharatlarımızı ekleyip, bulgurumuzu ilave edip 1-2 dk çevirip altını kapatıyoruz.
9. Lahanalarımızı sardıktan sonra tencereye diziyoruz.
10. 1 çay bardağı zeytinyağına minik doğradığımız sarımsakları, sumak ve naneyi ekleyip lahana sarmalarımızın üzerine gezdiriyoruz.
11. Üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
12. Ben elektrikli düdüklü tencere de 15 dk pişirdim. Suyu da lahanaların 2 parmak altındaydı. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.