Bulgurlu Kabak Sarması (Etsiz)

Bulgurlu Kabak Sarması (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak

İçi için:

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı tel şehriye
• Yarım tablet tavuk bulyon
• 3 yemek kaşığı un
• 1 soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• Yoğurt
• Tuz
• 2-3 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Toz biber

Bulgurlu Kabak Sarması (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeğimize bulgur, irmik, tel şehriye ve bulyonumuzu birlikte ıslatarak başlıyoruz.
2. Onlar ıslanırken biz kabaklarımızı hazırlıyoruz.
3. Kabakları soyacak yardımıyla şeritler halinde dilimliyoruz.
4. Daha sonra ıslanan malzemelerimizin üzerine diğerlerini de ekleyerek yoğuruyoruz. (yoğururken arada elimizi ıslatabiliriz. )
5. İç harcımızda hazır olunca sarmaya başlıyoruz.
6. Kabaklarımızın içine iç harcımızdan koyup sarıyoruz.
7. Tenceremize tek sıra halinde diziyoruz ve üzerine 1 veya 1, 5 su bardağı sıcak su döküyoruz, bir tabak çevirerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (benim yemeğim 15 dakika da pişti. )
8. Pişen yemeğimizin üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve biberli yağımızı gezdirerek servis ediyoruz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. 😃😃😃.