Bulgurlu Kabak Yemeği

Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet kabak
• 1 adet soğan
• İrisinden bir adet domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Kıyılmış dere otu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Yağımızı tencereye koyup o erirken soğanımızı doğruyoruz. soğan kavrulurken biberleri domatesleri kapakları doğrayıp ilave ediyoruz. Salçasınıda koyup biraz kavrulduktan sonra sıcak suyunu ilave edip baharatlarınıda koyup pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın iki kaşık bulguru ilave edip biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt yoğurdun üzerine kıyılmış dere otunuda koyup servis ediyoruz. Benim yaz kış yaptığım çok sevdiğim iştah açan bir yemeğim. Afiyet olsun.