Bulgurlu Kabak Yemeği

Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane küçük kabak (Büyük olursa 2 tane)
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane orta boy kapya biber
• 3 kaşık zeytinyağı
• 3 tane küçük domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• Yarım su bardağı sıcak su

Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük küçük doğranmış soğan, biber ve sarımsak zeytinyağı ile sotelenir.
2. Soğanlar pembeleşince kabakla birlikte sotelenir ve kabak kapatılarak orta ateşte buharlaştırılır.
3. Küp küp doğranmış domatesler konulur. Ocağın altı yarım ateşe alınır.
4. Üzerine yarım su bardağı su eklenir. Beraber 10-15 dakika pişirilir.
5. 2 kaşık bulgur üzerine serpilir 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirilir ve altı kapatılarak tüketilebilir.

Afiyet olsun 🌸