Bulgurlu Kıymalı Fırında Biber Dolması

Bulgurlu Kıymalı Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet dolmalık biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 150 gr kıyma
• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz
• Karabiber, tuz ,yenibahar, pulbiber

Pişirirken;

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 dolu yemek kaşığı salça

Bulgurlu Kıymalı Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi temizleyip yıkayalım.
2. İç harcı için kıymayı zeytinyağında kavuralım.
3. Hafif rengi dönünce ince doğranmış soğanı da ekleyelim.
4. Bir 5 dk kadar pişirip doğranmış domates,  maydanoz ve baharatları ekleyelim.
5. Bir iki dk daha kavurup üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip pilav gibi pişirelim.
6. Pişen harcı biberlere dolduralım ve biberlerin sapıyla ağzını kapatalım.
7. Doldururken 1 parmak kadar boşluk bırakalım.
8. Borcama yanlamasına dizelim.
9. Sıcak suda çözdürdüğümüz salçalı suya 1 çay kaşığı da tuz ekleyip biberlerin üzerine dökelim.
10. Son olarak çok az zeytinyağını üzerine gezdirip 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
11. Fotoğrafta 6 adet var, çünkü yedikten sonra kalanı küçük borcama aktardım:)
12. Bu tarifle 10 adet orta boy dolma çıkıyor.
    Afiyetler olsun:)