Bulgurlu Kıymalı Kamber Biber Dolması

Bulgurlu Kıymalı Kamber Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kamber biber
• 200 gr dana kıyması
• 1 subardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan (Küçük doğranmış yemeklik )
• 2 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
• 1 adet domatesin rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tutam ince kıyım taze nane, dereotu, maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı biber salçası, tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgurlu Kıymalı Kamber Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bibelerin ağzını kapak şeklinde keselim tohumlarını çıkartalım yıkayıp süzgüye alalım. Diğer tarafta dolma malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. İçlerini doldurup kestiğimiz kapağı ile kapatıp düz bir tencereye dizelim. Üzerine zeytinyağı gezdirelim. Parça parça tereyağı koyalım. Bir porselen tabağa kapatalım. Salça ile suyu iyice çırpalım. Üzerine dökelim. 5 dk orta ateşte bir daha kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 10 dk dinlendirelim. Servis tabağına alalalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.