Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Kıyma
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 2 dilim ıslatılmış ekmek içi
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Tuz karabiber
• 1 yumurta
• 3 patates ve sıvı yağ

SOS İÇİN:

• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 su bardağı su, tuz

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için soğan rendelenir.
2. Ekmek içi ile karıştırılır.
3. Kıyma ve bulgur eklenir. ( bulgur ıslak olmaması gerekiyor)
4. Karışıma maydanoz, yumurta, tuz ve baharatlar eklenir ve iyice yoğrulur.
5. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır 10 dakika bekletilir.
6. Patatesleri soyup küp doğrayın.
7. Sos için bütün malzemeyi karıştırıp pişirin.
8. Sonra önce patatesi sonra köfteleri sıvı yağda kızartın.
9. Servis tabağına patates ve köfteleri koyup üzerine sosu dökün. AFİYET OLSUN.