Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı seferkitel (Seferkitel olmayanlar 1 bardak daha ince bulgur katabilir)
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağına yakın un

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ;

1. Bulgur ve seferkiteli sıcak su ile 15 dk bekletelim.
2. Daha sonra sırası ile diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Yuvarlak yuvarlak şekilleri verelim. Unlu tepsiye koyalım ki yapışmasın.
4. Kaynamış su dolu tencereye azar azar köfteleri koyup pişirelim. (Suyun içine limon tuzu atıyorum eksi güzel bir tadı oluyor. )
5. Köfteler yukarı çıktığında anlayalım ki pişmiş. Tüm köfteler bittikten sonra borcama dökelim.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve üzerine yağlı salça kızdırıp dökelim. Afiyet olsun.