Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet yumurta

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak suda demlemeye bırakıyoruz (kısır yaparken kullandığımız yöntem).
2. İçine un ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Tuz, kimyon pul biber ekleyip bulgurumuzu iyice yoğuruyoruz.
4. Yuvarlak şekiller verip kaynayan suda haşlıyoruz.
5. Haşlanan bulgur köftesini bıçak yardımı ile küp küp kesiyoruz.
6. Salçayı sıvı yağ yağda kavurup dilimlediğimiz köfteleri ekliyoruz.
7. Üzerine isteğe bağlı olarak yumurta kırıyoruz sarımsaklı yoğurt tercihini de kullanabilirsiniz😋.

Afiyet olsun.