
- 10-12 Kişilik
- 10dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
içi için:
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 1 kg soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 250g tereyağı ya da margarin
Dışı için:
- 1 kg köftelik bulgur
- 3 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 yumurta
Elif hanim Ben Erzurumluyum fakat Elazığ geliniyim içli kofteyi kayinvalidem çok güzel yapar ve içli Köftelere çok güzel şekil verir Köftelerin altında hafif içine çökük oluyor ısırdığında cizz diye bir ses geliyor mükemmel oluyor onlar yapınca bir sulale doyuyor okadar çok yapıyorlar. elinize sağlık güzel görünüyor. 😊👍
ilk denememdi. malzemeler birebir tutuyor ne eksik ne fazla. 3 gün beklemedim gününde yaptım. Soğanı unutmuşum ama olsun çok güzeldi😄
ellerinize sağlık, afiyet olsun❤️
Su az geliyor ve hamur toparlanmıyor maalesef
merhaba kızartma yapmak istersek haslanmadan mi kizaricak haşlanıp mi kizartacagim yağda ? ilk defa yapıyorum da ben
Haşlamadan kızartın Betül hanım
Adanalı biri olarak cok severim bu yemegi.iç harç,dış harç olarak farklı tarifler var ama farkli tarif denemek istemiyorum.Yillarin Alışagelmiş damak lezzeti var.Malesed annemden ölçu babında tarif alamıyorum,Göz kararı yaptıgı için😊😊 Ahh o göz kararı yedi beni😀 Margarinine kadar En yakın tarif bu.Dış harctaki yumurta hariç. Onuda koymayıveririm.Tsk.ler trf icin
tarifi bugün yarı yarıya denedim ama malesef ki beklediğim sonucu alamadım. Su miktarı yetersizdi sanırım kolaylıkla açılmadı hamuru ve pişerken suyun içinde dağıldı bi kaçı.
denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık😊
Eşım bayılıyor içli köftete
iç harcına reyhan katinca cok lezzetli oluyor tavsiye ederim
yapıp buzlukta saklasak olurmu çünkü tariften fazla çıkıyor evde benden başka yiyen olmuycak
tabii olur
elif hanım yardımcı olabilirmisiniz acaba bugun deniyorum içli köfte hamurum tutmadı
tarifi okurken aynı adanalı gibi düşünürken adanalı bir tarifmis fakat 3gun bekletme yok ilk defa gördüm duydum ayrıca limonla yemenizi tavsiye ederim mükemmel oluyorrrr 😊
Bizde 3 gün bekletiriz bende adanalıyım
5 kişilik tarifini alabilirmiyim
tarifiniz çok güzel oldu ilk defa yapmama rağmen muhteşemdi ve ben buzdolabında sadece bi kaç saat bekletmeme rağmen çok güzel oldu tesekkurler
beğenmenize çok sevindim, afiyet olsun 😊
neden harcı soguk suyla yapıyorsunuz anlamadim.
elif hanim 5 6 kisilik yapsak nasil olur 12. kisilik cokda ve ilkdefa yapicam
Elif hanim Ben Erzurumluyum fakat Elazığ geliniyim içli kofteyi kayinvalidem çok güzel yapar ve içli Köftelere çok güzel şekil verir Köftelerin altında hafif içine çökük oluyor ısırdığında cizz diye bir ses geliyor mükemmel oluyor onlar yapınca bir sulale doyuyor okadar çok yapıyorlar. elinize sağlık güzel görünüyor. 😊👍
Dış harcı için 3 bardak su demiş hiç anlam veremedim.3 bardak suyu döker dökmez buhar oluyor zaten.Ondan sonra uğraş dur.Benden tavsiye en az 5 bardak suyla başlayın yoğurmaya.Ondan sonra azar azar kıvamına göre ıslatırsınız elinizi.Yani kimse de 3 bardak suyla olur mu dememiş.Çok ilginç
evet bazi yorumlar benide çok şaşirtiyor …
Ben de 3 bardak soğuk suyla yaptım oldu çünkü tarifte elinizi ıslatarak yoğurun diyor.
Elif hanım tariflerinizin hayranıyım. İçli köfte için daha farklı bir yöntem uyguluyorum ben bey sizinle de paylaşmak istedim. İç harcı içine koyduğumuz büyüklükte köfteler halinde yuvarlayarak buzluğa koyarsanız donduktan sonra Çıkarttığınızda üzerine dış harcı rahatlıkla yayabilirsiniz hem daha ince oluyor hem de daha kolay
Harika bi fikir👏
Biz servis ederken üzerine tereyağ eritip döküyoruz. Süper olur. Tavsiye ederim
Biber salçalı yerine domates salçası kullanabilir iyim
1 2 3 … 8 Sonraki »