Bulgurlu Köfte Çorbası

Bulgurlu Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 2 soğan
• 4 çorba kaşığı ince bulgur
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağ
• 4 çorba kaşığı pirinç
• 4 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Bulgurlu Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları soyup rendeleyin domates rendeleyin bulguru yıkayıp iyice süzün.
Kıyma, bulgur ,soğan, zeytin, yağ, maydanoz ve tuzu bir kapta karıştırın ,yoğurun ,hazırladığınız köfte yarım ceviz büyüklüğünde parçalara koparıp elinizle yuvarlayın.
Tereyağı tencerede eritip domatesi hafif kavurun salçayı karabiber pulbiber ekleyelim .Pirinçi de iyice yıkayıp ekleyin kaynatın ,köfteleri ilave edip ,15 -20 dakika pişirin. Üzerine nane serpip servis yapın afiyet olsun .