Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte

Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• Pulbiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tozbiber
• Biber salçası
• Domates salçası
• Sıvı yağ
• Maydanoz
• Limon
• Azcık marul

Bulgurlu Patatesli Parmak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanırken soğanı çok küçük doğrayıp kavuralım .
2. Salçalarımızı koyup kavurduktan sonra patatesleri ezelim.
3. Soğumasını beklemeden yapmanız lazım.
4. Sonra kavrulan soğanları sıcakken içine katalım.
5. Bulguru da sıcak suda iyice yıkayıp sıcak patateslerin içine atıp iyice karıştırıp üzerini kapatıp bir bezle iyice sarıp dinlendirelim.
6. Dinlendikten sonra maydanozu ,baharatları ,nar ekşisini koyup parmak şeklinde sıkıp hazırlayalım ve marul ve limonla servis edelim.
7. İsteğe göre lavaşa da sarıp yiyebilirsiniz.