Bulgurlu Pazı Sarması

Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet pazı
• 2 adet soğan
• 2 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• zeytinyağı, tuz, karabiber

Sosu için:

• 1 adet domates
• su, tuz

Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pazılarımızı sıcak suda haşlayıp soğuk suyla yıkıyoruz. Diğer tarafta bulgurumuzu yıkıyoruz ve kabımıza alıyoruz. İçine ince ince kıydığımız soğanımızı , rendelediğimiz domatesimizi, salçamızı, yağımızı ve baharatlarımızı koyarak harcımızı hazırlıyoruz. Pazılarımızı sarıp tenceremize diziyoruz. Ayrı bir kapta domatesli sosumuzu hazırlayıp sarmaların yarısına gelecek kadar sostan koyuyoruz. Üzerine tabak kapatıp tencerenin kapağını da kapatarak pişiriyoruz. Afiyet olsun…