Bulgurlu Pirinçli Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Bulgurlu Pirinçli Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çorba kasesi pirinç
• 1 avuç pilavlık bulgur
• 1 avuç köftelik bulgur
• 1 buçuk su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tane ortaboy kuru soğan
• 1 tane domates
• Tuz, kimyon, karabiber
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam maydanoz

Bulgurlu Pirinçli Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Soğan soyulup küçük küçük doğranır, pirinç, bulgurlar, salçalar, baharatlar, tuz, yağ, nane, küçük doğranmış domates, bütün malzemeler iyice katılıp karıştırılır, tuzu alınmış yaprakları saralım( haşlanmış kuru biber ve patlıcanda doldurulabilir)Tencerenin dibine yaprak serelim, sardığımız yaprakları tencereye dizelim, üzerini geçecek kadar su bırakalım.Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirelim. İster sıcak, ister soğuk servis yapalım.