Bulgurlu Sulu Köfte (Müptelası Olacaksınız)

Bulgurlu Sulu Köfte (Müptelası Olacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 4 su bardağı ince bulgur
• 1, 5 su bardağı un
• Su (yoğurmak için)
• 1 çay kaşığı tuz (bulgur ıslatılırken serpilecek)

Domates Sosu İçin ;

• 5 6 adet domates (rendelenecek)
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı karışık salça
• Su (kıvama göre ayarlanacak)

Bulgurlu Sulu Köfte (Müptelası Olacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgur ıslatılacak. Islatılan bulgur 30 dakika kadar dinlendirildikten sonra un ve su ile yoğrulacak.
2. Daha sonra yuvarlak şeklinde köfte yapılacak.
3. Köfteler bir tarafta dururken ayrı bir yerde domatesleri rendeleyelim.
4. Daha sonra tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alıp salçayı ekleyip kavuralım.
5. Kavrulan salçaya domatesleri ekleyelim.
6. Rendelenen sarımsağı da ekleyip sosunu kaynamaya bırakalım.
7. 1-2 kaynar geldikten sonra köftesinin çokluğuna göre suyunu ilave edelim.
8. 10 dakika kasar da öyle kaynadıktan sonra köftelerini dökelim.
9. 15 dakika kadar da köftelerini döktükten sonra kaynatıp ocağın altını kapatalım. Eğer isterseniz yarım demet kıyılmış maydanoz içine ilave edebilirsiniz. Öyle de ayrı bir güzel oluyor. Ben bu tarifimde eklemedim.

Gerçekten tadı harika bir köfte. Gün sofralarınıza çok yakışacak. Yani kesin müptelası olacaksınız. 😊❤