Bulgurlu Yoğurt Çorbası

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haslanmış nohut
• 2 litre kaynamış su
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı soğuk su

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nane

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 litre suyu kaynatıyoruz ve içerisine bulgurumuzu ilave edip, haşlamaya bırakıyoruz.
2. Bu arada bir kapta yoğurt, un, yumurta ve 1 çay bardağı soğuk suyu güzelce karıştırıyoruz.
3. Kaynayan tencereden iki kepçe sıcak su ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Bu işlemi yoğurdun kesilmemesi için yapıyoruz.
5. Sonrasında bu karışımı çorbamızın içerisine ilave ediyoruz ve nohutu da ekleyip bir 10 dakika kaynatıyoruz.
6. İnmeye yakın tereyağını ve sıvı yağı ocağa alıp, güzelce eritiyoruz
7. Naneyi ilave edip, kavurup, onuda çorbaya ekliyoruz ve bir taşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. AFİYET OLSUN 😊