Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması

Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 soğan
• 1 bardak bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çorba kaşığı hazır dolmalık baharatı
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla nane
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
• 4 tatlı kaşığı kuş üzümü

Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp bir tencereye koyuyoruz tuzunu koyup tuzla ovuyoruz zeytinyağını da koyup ocakta kavurmaya başlıyoruz.
2. Soğanlar kavrulunca bulgurunu ekliyoruz ve biraz daha kavurup baharatlarını ekliyoruz ve azıcık sıcak su koyup bulguların çekmesini bekliyoruz.
3. Çektikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra dolmaların içine karışımı koyup tencereye yerleştirip üstüne geçecek şekilde sıcak su koyup küçük bir tabak koyup ve tencerenin üstünü kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.