Bulgurlu Zeytinyağlı Semizotu

Bulgurlu Zeytinyağlı Semizotu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı bulgur ( yemeklik )
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığından biraz az limon tuzu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 demet semiz otu
• Tuz

Bulgurlu Zeytinyağlı Semizotu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle semiz otlarını ayıklayıp sirkeli suda 10 dakika bekletip hemen ardından 3 tur da yıkayıp süzgece alalım.
2. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp tenceremize ilave edelim hemen üstüne bir orta boy çay bardağı zeytinyağı katıp kavuralım.
3. Soğanlarımız kavrulduktan sonra küp doğranmış 1 adet domatesi de ilave edip sos gibi kısık ateşte pişirin 3 yada 4 dakika
4. Hemen üstüne temizlenmiş suları süzülmüş semiz otlarını şekerini, limon tuzu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
5. Tencerenin kapağını kapatalım, 3 dakika sonra tenceremizin kapağını açıp önceden yıkanmış bulgurlarımızı ilave edip tekrardan kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. .
   Ben hiç su kullanmadım, ayrıca limon tuzu isteğe bağlı istemeyen eklemeye bili ama inanın bulgur çok güzel bir tat veriyor yemeğimize.
6. Servis aşamasında ise sarımsaklı yoğurtla ılık servis ediyorum.