Burcunun Poğaçası

Burcunun Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un
• 1 çay kaşığı mahlep

İç Malzemesi İçin:

• Peynir veya haşlanmış patetes
• Kırmızı pul biber veya karabiber
• 1 tutam maydanoz.

Burcunun Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içerisine yoğurdu, tuzu, sıvı yağı koyup karıştıralım. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Başka bir kabın içerisine iç harcımızı hazırlayalım. Kabın içerisine haşlanmış patatesi, kırmızı pul biberi,  yeteri kadar tuzu, maydanozu koyup karıştıralım.
Şekil verdikten sonra yumurtanın sarısını üzerine sürelim ve 170 derecede pişirelim.