Burgu Poğaça Yapılışı

Burgu Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı)
• 1 paket instant maya

Arasına sürmek için;

• 125 gram tereyağı

Arasına sürmek için isteğe bağlı;

• Zeytin ezmesi
• Tahin
• Haşhaş
• Sürme peynir

Burgu Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulup mayalandırıldıktan sonra, mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve oklava ile açılır.
2. Üzerine erittiğimiz tereyağını sürüyoruz. İsteğe bağlı olarak da, istenilen diğer malzemeler sürülebilir.
3. Yuvarlak açtığımız hamurun bir kenarından bir parmak kalacak şekilde bırakıp, uzun çubuk gibi kesiyoruz.
4. Kesmediğimiz yerden verev şekilde kıvırıyoruz ve bir ucundan tutup, yuvarlak hale getiriyoruz.
5. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını az bir sıvı yağ ile açıp, üzerine sürüyoruz ve isteğe bağlı susam ile çörek otu ekliyoruz.
6. 200 derecede pişiriyoruz. Bu ölçekle, büyük olarak 16 adet çıkıyor.

Afiyet olsun.