Burma Baklava (Baklavalık Yufkadan)

Burma Baklava (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka (500 gr)
• 1 tabak ince dövülmüş ceviz içi
• 250 gr margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Burma Baklava (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alalım.
2. Ara ara karıştıralım, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika kaynamaya bırakalım ve ocaktan alalım.
3. Tereyağını da eritip sıvı yağını ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Yufkaları paketten çıkaralım ama üzerini hep örtelim bir bezle. Baklava yufkası çabuk kuruyor.
5. Bir tane yufkayı tezgaha alıyoruz. Üzerine bir iki yemek kaşığı eritmiş olduğumuz yağdan döküp fırçayla sürüyoruz.
6. İkinci kat yufkayı üzerine serip tekrardan yağlıyoruz ve ceviz içi serpiyoruz. Çok serpmeyin bence ağır olur.
7. Daha sonra resimdeki gibi oklavaya sarıp iki tarafından içine doğru büzüp tepsiye diziyoruz.
8. Hepsini bu şekilde yapıp bitiriyoruz. İstediğiniz şekil kesip kalan bütün yağı fırçayla üstlerine sürüp 160 -175 derece fırına sürüyoruz.
9. İyice kızarınca çıkarıp 15 dakika dinlendiriyor ve daha sonra soğumuş şerbetimizi üzerine kepçeyle gezdiriyoruz ve isteğe göre süslüyoruz.

Ben bir sıra cevizli bir sıra hindistan cevizli yaptım. Öyle de deneyebilirsiniz. Benim de ilk baklava yapışımdı. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.