Burmalı Kadayıf

Burmalı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo burma kadayıf
• 300 gram antep fıstığı
• 200 gram sadeyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Burmalı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlıyoruz su ve şekeri tencereye alıp 15 dakika kaynatıyoruz ekleyin kadayıfı uzun bir tezgahın üzerine serin kenarlarından kıvırarak içine fıstık koyup uzun tarafından sarın.
2. Tepsinin ortasından başlayıp kendi etrafında çevirerek sarmaya devam edin ve üzerine eritilmiş sadeyağı dökün en son bittikten sonra üzerine zeytinyağını gezdirelim üzeri kızarsın diye.
3. Önceden ısıtılmış 160°fırında üzerine hafifçe kızarana kadar pişirelim sonra tepsideki yağı süzüp başka bir tepsiye ters çevirelim ve yağı kadayıf ın üzerine dökün.
4. İkiside sıcak olacak şekilde ayarlayın yoksa içine şerbeti geçmez.
5. Tatlıyı şerbeti çekene kadar tepsi içinde bekletin. Şimdiden afiyet olsun 🌸🌸.