Bursa Helvası (Süt Helvası) – Resimli Anlatım

Bursa Helvası (Süt Helvası) – Resimli Anlatım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 150 gr. tereyağı
• 1 su bardağı un (Bardak çok az tepeli olacak)
• 1 tutam tuz

Bursa Helvası (Süt Helvası) – Resimli Anlatım Tarifi'nin Yapılışı

🌸 Bu helvanın tadı o kadar muhteşem ki. Yerken hem helvayı hemde kazandibini anımsatıyor 😍 kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Ayrıca kalabalık misafirlere de uygun küçük kaplarda yapabilirsiniz çok bereketli bir tarif 😇

1. Süt ile şekeri bir tencereye alıp ısıtıyoruz.
2. Bu işlemi sadece şeker eriyene kadar yapıyoruz ve yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kenarda bekletiyoruz.
3. Derin bir tavaya tereyağını koyuyoruz ve ocağa alıp eritiyoruz.
4. Unu ve tuzu ekleyip rengi sararıncaya dek kavuruyoruz (düşük ateşte).
5. Daha sonra süt karışımını ekliyoruz. Bu aşamada sürekli karıştırarak topaklanmasını önlüyoruz. Hemen toparlanıp muhallebi kıvamına gelecektir.
6. 3-4 dk daha karıştırarak pişiriyoruz ve fırına uygun kaplara döküyoruz.
7. Önceden 200 dereceye ısıttığımız fırında üzeri kızarana dek tutuyoruz.
8. Hem sıcak hem soğuk servis edebiliriz.
   Afiyet olsun 😋

NOT: Muhallebiyi bir tepsiye aktarıp pişirirsek, daha sonra dilimleyerek de servis edebiliriz.