Bursa Meşhur Pideli Köfte

Bursa Meşhur Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Zemin İçin ;

• 1 adet pide ekmek

Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı yoğurt

Son Sos Olarak ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz biber

Bursa Meşhur Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pideler kare kare kesilir 250 derece fırında hafif kuruyana kadar kızartılır.
2. Köfte için bir kaba malzemeler eklenir. Kıyma iplik iplik olacak şekilde uzunca yoğrulur ve şekil verilerek pişirilir.
3. Ayrı bir kapta tereyağ ve salça pişirilir.
4. Tabak zeminine ekmekler sıralanır üzerine hazırlanan yoğurt ilave edilir. Salça sos eklenir ve köfteler sıralanır.
5. Son olarak eritilen tere yağına toz biber ve karabiber atılarak yemeğin üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun🌸😊