Buz Gibi Ayran Aşı Çorbam

Buz Gibi Ayran Aşı Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 6 yaprak taze nane ya da 1 tatlı kaşığı kuru nane

Buz Gibi Ayran Aşı Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı bir gün önceden ovalayarak yıkayalım. Suda bekletelim.
2. Ertesi gün buğdayımızı 4 su bardağı su ile 15-20 dakika haşlayalım.
3. Buğdaylarımız haşlanınca ocağın altını kapatalım.
4. Tencerimizin kapağını kapatıp, soğumasını bekleyelim.
5. Yoğurdumuzu, tuzumuzu ve nanemizi ekleyip, ayran kıvamına gelene kadar çırpalım.
6. Soğumuş buğdayımızı, haşlanmış nohutumuzu ayranımıza ekleyip, karıştıralım.
7. Kapaklı bir kaseye koyup, buzdolabında dinlendirelim.
8. Servis ederken taze nane yada kuru nane ile süsleyebiliriz.

Minik gurmeme biraz ısıtıp üzerine kaymak yağı ile servis ettim.

Afiyet olsun

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah.