16 adet börek için:
Merhabalar,
Börek tariflerime gelen yorumlarda börek yapmak için uzun zaman ayıramayacak vakti olmayan, yoğun çalışan hanımlar genelde bana şu soruyu soruyorlar ” bu böreği 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletsek sonra ertesi gün pişirsek olur mu?” işte bu börek tarifi bu soruyu soran hanımefendilere gelsin” bu börek 1 gün önceden hazırlanıyor 1 gün buzdolabında bekliyor ve ertesi gün misafirler gelmeden 2-3 saat önce pişiriliyor” bu buzdolabında bekleyen nöbetçi börek çok da zahmetsiz ..börek su böreği tadında ıslak bir börek diyelim ve hadi başlayalım…
Afiyetler olsun…
Not : Bu börek pişmeden önce ne kadar dolapta bekler ,sosunu ne kadar iyi çekerse ve piştikten sonra da ne kadar dinlendirilirse o kadar iyi oluyor….bu börek ertesi güne kalsa bile üstü kapatılarak saklanırsa bekleyince kurumuyor sertleşmiyor yağı donmuyor…
Böreğin orijinali büyük boy olmak şartı ile kare ya da yuvarlak borcam tepsilerde pişiriliyor….bu börekte kullanılan tepsinin bir önemi yok …. (bu çok bol sos ile hazırlanan bir börek..böreğin altı sos nedeni ile klasik böreklerin altları gibi çıtır olmayacak) ..daha öncede belirttiğim gibi bu su böreği tadında ıslak bir börek…..
Ayrıca siz böreği 4 yufkadan ( 32 adet börek) yapacaksanız sos ölçüsünü bire bir arttırmalısınız….sosa koyacağınız tuz miktarını da peynirinizin tuzuna göre siz kendiniz ayarlamalısınız…bu arada şunu da belirtmek isterim benim tepsim de 19 adet börek var benim yufkalarım fazla idi ve tepside de çok boşluk kalınca ben biraz fazla börek hazırlamak zorunda kaldım ama size verdiğim ölçü 2 yufkadan hazırlanan 16 adet börek için gerekli olan sos ölçüsüdür :))))
Tarif benim İstanbul da yaşayan kız kardeşim Nalan’ ın tarifi buradan bu güzel börek tarifi için sevgili Naloşcuğuma çok teşekkür ederim seni seviyorum kardiş :)))))))))))))))
Hoşça kalın
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.