Buzluktan Lahana Sarma

Buzluktan Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık yarım kg kadar (haşlanmış dilimlenmiş lahana)
• 1,5 su bardağı pirinç ve bulgur karışımı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytınyağı
• Maydanoz ,kuru nane, karabiber ,pulbiber,kimyon, tuz

Buzluktan Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve pirinçi yıkayalım süzdürelim.
2. Soğan ve maydanozu ince doğrayıp pirinçe katalım.
3. Diğer bütün malzemeleri karıştıralım.
4. Elimizle malzemeyi biraz ovalım.
5. Yarım çay bardagı kadar su ekleyelim.
6. Dondurucudan çıkarıp çözülen lahanaları saralım.
7. Tencereye dizelim aralarına sarımsakları koyalım.
8. Yarım kaşık salçayı yağda kavurup sarmaların üzerine dökelim.
9. Sıcak suyunu ekleyip kontrollü bir şekilde pişirelim(su azaldıkça sıcak su ekleyebilirsiniz).

Ben güveçte pişirdim.

🥬 🥬🥬 🥬

Lahanayı kışın haşlayıp saracağım büyüklükte dilimleyip dondurucuya koyuyorum (kenar kırıntılarınıda poşete koyuyorum tencerenin dibine diziyorum)hem pratik oluyor hemde dibi tutma riski olmuyor hemde dolmalar sıkı kalıyor.

Şimdiden kolay gelsin.