Çabuk Çorba

Çabuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet tavuk bulyon
• 7 su bardağı sıcak su (isterseniz et veya tavuk suyu)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Çabuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye yağı ve unu alıp, kokusu çıkana dek kavuracağız.
2. Ardından salçayı ekleyelim ve 1 dakika daha kavurmaya devam edelim.
3. Kavrulan malzemelerin üzerine, sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek, hızlı bir şekilde karıştıralım ve bu esnada çırpıcı kullanalım ki, topak oluşmasın. Suyu eklerken ellerinize dikkat edin çünkü buhar elinizi yakabilir.
4. Güzelce karıştıralım, tuzunu ve eğer kullanacaksanız bulyonu ekleyerek, en az 20 dakika, orta ateşte kaynamaya bırakalım.
5. Taşma riski olduğu için, kontrolü elden bırakmayalım.
6. Kıvam alan çorbanın altını kapatalım ve servise hazır☺.

Afiyet olsun ❤.