Çabuk Kabak Çekirdekli Ekmekler (Schnelle Kürbiskern Brötchen)

Çabuk Kabak Çekirdekli Ekmekler (Schnelle Kürbiskern Brötchen) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 300 gram un
• 2 dl su/süt karışımı (yari yarıya) tamamı 1 su bardağı
• 1- yarım  tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç ve süs için:

• 2 avuç kabak çekirdeği

Çabuk Kabak Çekirdekli Ekmekler (Schnelle Kürbiskern Brötchen) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce fırını 50 dereceye ısıtın.
Hamur için bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurun. Elastike olana kadar. Hamurun üzerine bir avuç kabak çekirdeği dökün ve iyice hamurun içine yoğurun ve işleyin. Şimdi hamuru kabın içinde bırakın ve üzerine temiz bir bez ile örtün ve fırına verin 30 dakika kabarmaya bırakın. Fırından çıkarın ve kabarmış hamuru 8 parçaya bölün ve her birini küçük toplar yuvarlayın üzerlerini bıçakla yarin ve çekirdeklerin içine bastırıp kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dizin, üzerini bez ile örtün ve bir daha kabarmaya bırakın. Şimdi fırını 200 dereceye ısıtın ve bu arada bir kase su fırının içine koyun.
Fırın ısısında ekmekleri fırına koyun 20-25 dakika pişirin güzel kızarana kadar. Afiyet olsun!