Cacıklı Arap Köftesi

Cacıklı Arap Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 200 gr çiğ köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Cacık için

• 500 gram pazı
• 2 su bardağı yoğurt (süzülmüş)
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sos için

• 30 gram tereyağ
• 1 yemek kaşığı pul biber

Cacıklı Arap Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı brunoise doğrayın.
2. Soğan,bulgur,kıyma,un,tuz ve baharatları bir kaba alıp iyice yoğurun.
3. Nohut büyüklüğünde küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.
4. Köfteleri suda haşlayın.
5. Sarımsakları soyup ezin.
6. Pazıları yıkayıp temizleyin,ince kıyın.
7. Bir süzüp yoğurt,sarımsak,ve tuz ilave ederek karıştırın.
8. Ilık halde servis tabağına yayın.
9. Tereyağını bir tavaya alıp pul biberi kızdırın,köfteleri ekleyip soteleyin.
10. Cacığın üzerine alıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun🌸