Cafe Poğaça
Cafe Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket sana yağı veya tereyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 gram toz maya
- 3 yumurta birisi üstüne sürülecek
- Aldığı kadar un
Cafe Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
Tüm malzeme ile ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Çok değil 20 yada 30 dk mayalandırın. Fazla bekletmeden hamurdan 70 gram alıp şekil verip yumurta sarısı sürün,tepside 30 dk bekletin, sonra 200 derece fırında üstü kızarana dek pişirin. NOT; ben her zaman mayayla toz şekeri hafif sıcak suda 5 dk bekletip mayayı aktif hale getiriyorum ,böyle gerçekten pratik oluyor sadece maya biraz köpürünce anlıyorsunuz ki maya aktif hale gelmiş hazır olmuş demektir, yapanlar gerçekten pişman olmayacaklar en favori poğaçam afiyet olsun :-) :-)
