Cafe Poğaçası

Cafe Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un +1 bardak
• 1 ılık su bardağı süt
• 1 ılık su bardağı su
• 250 gr tereyağ veya margarin
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta ( 1 sarısı üzerine)
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1-2 tatlı kaşığı tuz

Arasına :

• Peynir
• Sucuk

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pekmez

Cafe Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlerle sıkça yaptığım bu güzel dışarıdaki Cafelerde yediğimiz poğaçaların tadında tarifi burada.

Ilık suyu ve sütü, şekeri ve mayayı eritin ve diğer bütün malzemeleri ekleyin yumuşak bir hamur elde etmelisin. Unu azar azar ekleyin ki katı bir hamur olmasın. Özelliği yumuşak olması.

Hamuru 20 dakika bekletin çok şişmesine gerek yok çünkü tepside de beklenecek.

Poğaçalara istediğiniz şekli verin aralarına peynir veya sucuk koyun yağlı kağıt tepsiye dizin 30 dakika daha dinlendirin üzerlerine yumurta, sıvı yağ, pekmez karışımı sürüp çatal ile çizin.
200 derece fırına sürüp üzerleri pişince fırından alın.

20-25 adet poğaça çıkıyor

Afiyet olsun ☺️