Cantik Pide Tarifi (Videolu)

Cantik Pide Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (11 gram lık)
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağından biraz fazla un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin)

Üzeri için ;

• 1 tane yumurta sarısı

Kıymalı harcı için;

• 300 gram kıyma
• 2 tane orta boy domates
• 4-5 tane yeşil sivri biber
• 1 tane kapya biber
• 2 tane küçük soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kullandığım su bardağı ölçüm :200 ml

Cantik Pide Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru mayalanmaya bırakalım.
3. İç harcı için geniş bir kabın içine kıymayı ve rondodan güzelce çekip sebzeleri tuzunu ve baharatlarını atalım 2 – 3 dk elimizle yoğuralım.
4. Mayalanan hamurdan 12 eşit beze yapıp kenara alalım.
5. Bezelerin orta kısmını elimizi hafif yağa batırarak çukurlaştıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
6. Tüm hamura aynı şekli verip tepsiye dizelim.
7. Orta çukur yerlerini kıymalı harç ile bastırarak dolduralım.
8. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Cantık pidelerimiz hazır afiyet olsun 🤗